Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) passionné pour rejoindre notre brasserie « Le Petit Clos » situé au Plateau de Lautagne.
Poste: Chef de Partie
Type de contrat: Temps plein
Description du poste:
- Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les standards de qualité de la brasserie
- Utiliser le four à bois Josper pour sublimer les saveurs des ingrédients
- Collaborer avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace
- Participer à l’élaboration de nouveaux plats et à l’amélioration des recettes existantes
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Horaires de travail:
- Du lundi au vendredi
- Service uniquement le midi (possibilité de quelques soirs si évènement)
Profil recherché:
- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement avec une connaissance de la cuisson au four à bois Josper
- Passion pour la cuisine et créativité culinaire
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les situations de stress
- Excellente maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène
- Sens de l’organisation et rigueur professionnelle
Si vous êtes un(e) chef de partie passionné(e) et souhaitez évoluer dans une brasserie où l’authenticité et la qualité sont au cœur de notre cuisine, envoyez votre CV et lettre de motivation à y.ruspeler@clos-syrah.com
Rejoignez-nous et contribuez à l’excellence de notre brasserie!
Lieu: 19B Avenue des Langories – 26000 Valence
Nous avons hâte de vous rencontrer et de découvrir votre talent culinaire!
Pour toute question ou pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.
